幼滑细腻——好吃到流口水的牛奶布丁！ ，，今天介绍的这款蒸烤牛奶布丁制作过程并不复杂，我们平时在家就可以轻松的制作出来。布丁虽然简单，但要做出幼滑细腻，入口即化的口感，还是需要注意一些小细节。下面就一起来学习一下吧！，，，，材料，，牛奶—-200ml，，淡奶油—-120ml，，鸡蛋—-1个，，蛋黄—-2颗，，细砂糖—-40g，，盐—-一小撮，，步骤，，，，，，1、准备好全部材料，鸡蛋+蛋黄+糖+盐，手动打蛋器搅拌均匀；，，2、加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀；，，3、将布丁奶浆过筛，3~4次，次数越多，奶浆机会越细腻。然后静置30分钟以上；，，4、预热烤箱165度。预热快要结束时，将布丁奶浆倒入模具中，7分满即可；，，5、取一个大的深烤盘，将布丁杯放入烤盘中，用锡纸封口，再将烤盘中注入足量的热水。热水的量要没过布丁杯1/2以上为佳；，，6、预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层；，，7、设定烤箱为上下火，160度，烘烤35分钟左右。可以用牙签测试一下，如果牙签插入布丁杯中，竖立不倒，就是已经烤熟了；，，8.、烘烤结束后，取出布丁杯，待室温凉透后送入冰箱冷藏，2~3小时后即可食用，也可以冷藏过夜食用。

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