百香果芒果配椰子慕斯 ，，，，简介，，百香果和青芒的酸味，刚刚好的中和了浓郁椰子慕斯的一点点腻，再加上百香果奶油的微微爆浆感，为甜点赋予了强烈的特色。，，方子可制作直径7cm的半球形蛋糕6块。，，主要制作过程：，，制作面饼Biscuit>制作椰子慕斯>制作百香果奶油>制作百香果芒果淋面。，，<建议看完整个方子再下手！>，，用料<饼干底>蛋白2个份砂糖50g蛋黄2个份低筋面粉50g杏仁粉20g熟核桃碎20g<椰子慕斯>椰浆100g牛奶40g细砂糖40g吉利丁片6g鲜奶油（八分发）120g<百香果奶油>新鲜百香果汁20g鸡蛋1个细砂糖25g无盐黄油15g<百香果芒果淋面>鲜榨芒果汁140g新鲜百香果汁50g细砂糖10g吉利丁片6g<装饰>姑娘果6颗开心果碎适量百香果芒果配椰子慕斯的做法<制作饼干底>，，烤箱预热190度。，，将蛋白放入搅拌盆内，用电动打蛋器打发至有搅拌痕迹后，分2次加入砂糖。要注意放入砂糖的时机，太早放入无法打发出分量，太晚放入则会不均匀。持续大发出浓稠、有光泽的蛋白霜。，，放入蛋黄，用蛋抽轻轻搅拌，不需要搅拌到完全均匀。，，将低筋面粉与榛果粉混合后过筛，然后加入切碎的核桃搅拌均匀，一起加入蛋糊中。边旋转搅拌盆，边用橡皮刮刀大范围的整体搅拌。搅拌刀看不出粉类的程度就完成了。蛋白霜不太均匀也没关系，注意不要过度搅拌。，，在烘焙纸上用抹刀将面糊延展成片状，再放入190度的烤箱中烘烤10分钟至上色。，，出炉冷却后剥掉烘焙纸。，，用直径7cm或稍小的杯子或切模切出蛋糕片6片（做底），再用直径2-3cm的杯子或切模切出蛋糕片6片（做夹层）。大蛋糕片可以密封保存备用。，，<制作椰子慕斯>，，准备工作：吉利丁用冷水泡软，微波炉融化；奶油打到八分发。，，椰浆、砂糖与牛奶混合，充分搅拌至砂糖融化顺滑，尽量不要气泡。取一部分倒入放入用水泡软后用微波炉加热溶解的吉利丁中，搅拌均匀，再倒回椰浆糊中搅拌均匀。搅拌盆坐冰水搅拌，搅拌出微微的浓稠感。，，分2次放入打发至八分发的鲜奶油，并搅拌均匀。，，在模具中倒入一半椰子慕斯（我用cutipol正餐勺每个模具里两勺），用勺子背将慕斯液盖满整个半球，整体呈凹形，这样是为了冷藏后模具间不容易产生气泡，用放入冷冻室冷却10-15分钟至凝固。，，<制作百香果奶油及组装>，，将黄油以外的材料全部放入搅拌盆中，用隔水加热的方式用打蛋器搅拌，加热至附着在打蛋器上的浓稠度（用微波炉五秒五秒的加热，每次拿出来搅拌一下，也可以达到图中的效果）。，，隔水加热是指火上煮沸一小锅水，把搅拌盆架在上面，不要接触沸水，持续用蒸气加热搅拌盆，并不断用蛋抽搅拌。，，放入黄油搅拌，用余温溶解黄油，过筛后放入冰箱冷却。，，取出凝固的椰子慕斯，每个的凹形里舀入一勺冷却的百香果奶油，再在上面盖一片小蛋糕片，冷冻10-15分钟至凝固。，，百香果奶油会有剩余，剩余的装在裱花带中，密封保存在冰箱备用。，，凝固后取出倒入剩下的慕斯液至满模，冷藏4小时以上或过夜。，，<脱模及制作百香果芒果淋面>，，脱模前将已经凝固的慕斯连同模具放入冷冻室冷冻1小时左右至冻硬。，，然后推硅胶模具，利用它的柔软度把冻硬慕斯推出来，及成完整的半球慕斯。脱模后冷藏备用。，，芒果切块榨汁过滤，百香果滤汁，，，将二者混合，加入细砂糖，微波加热至细砂糖融化（我用30秒加热了三次），趁热加入泡软的吉利丁片，用余温将其融化，坐冰冷却并不停搅拌至微浓稠，微挂壁的程度。，，这个冷却的浓稠度非常重要，太稀的话淋面太薄、颜色不够饱和；太厚又会结块，要掌握好度。，，到适当的浓稠度后，取一个慕斯放烤网上，底下接一个烤盘，不要犹豫缓慢，要一股脑淋上去一部分淋面。静置几十秒，清掉底部多余淋面液体。，，烤盘接住的淋面液可继续回收使用。，，在大蛋糕片上挤一点百香果奶油，将淋好面的半球慕斯放上去，在底部用开心果碎装饰，最后放上姑娘果，挤上百香果奶油装饰即成。，，

（多琳·伯杰）"。你要找的话，肯定是搭伴过日子了，彼此都有房有小孩，婚后财务分开，老了跟各自子女，组成的肯定是一个很纠结的家庭你好。za）"。古圣王痛念民生，特派官宣布此令，又复著之于经，其天地父母之心乎。他们将能够保留托运行李并在清关和移民局后离开机场。"分享每日穿搭和买过的好物给宝宝们，喜欢美包的跟上咯～Dior 公仔短袖t 黑白两色delvaux小粉 我也是被闺蜜种草的[捂脸]其中一个我自留了 虽然是老阿姨了但是还是控制不住喜欢哈哈2019新款短袖t 每年的off-white短袖t都是超级受欢迎的 像去年前年的玫瑰花樱花等图案再也不出了说来也有点遗憾Gucci粗花呢这一套 千呼万唤终于出来啦。个性化的接送服务将在米兰马尔彭萨60公里半径内的任何地方运营，由意大利北部着名的执行运输公司之一Elite Italia运营。　　能不能正确引导孩子。。"大多数人对舒适轻松的乡村生活的向往已到了近乎痴迷的程度，复古做旧的实木家具在尊重传统的前提下，更注重现代设计赋予家具一种生活情感的表达。（米格尔·德索萨）"。BusinessNameGenerator。

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