笋丝炒马兰头 ，，，，春意盎然的日子里，有人游山玩水，有人春眠做梦，有人宅家上网……可谓是众人众生相。我为何相呢？嘻嘻~~我呀，喜欢趁着田埂边小路旁马兰头冒出嫩芽的时候，一边把自己沐浴在明媚的阳光里，一边采摘鲜嫩的马兰头，这不趁着休息天，已经连着采了两回了。，，马兰头，又名路边菊、田边菊、马兰、马菜，是一种多年生草本植物。依我采马兰头的经验，我觉得马兰头是最长情的植物，今年你在哪里遇见过它，明年、后年、大后年……它还会在原地等着你，并且越长越茂密。，，这道笋丝炒马兰头，稚嫩的马兰头吃起来清香软糯，搭上脆脆的笋丝，真是别有一番风味，这春天的味道我喜欢！，，，，食材：马兰头、春笋，，调料：油、盐、蔬之鲜，，制作方法：，，1、将马兰头摘洗干净，春笋切细丝；，，2、坐锅烧水，水开后加入少许油和盐，加入马兰头煮至水再次沸腾，将马兰头捞出冲凉；，，3、炒锅加热，倒入少许油，油热后加入笋丝煸炒至笋丝边缘微微金黄，将马兰头挤干水分加入锅中，并加入少许盐和蔬之鲜，翻炒均匀，即可。，，，，不时不食，初春是吃马兰头的最佳时节，懂吃的亲，快点把春天的味道装到自己的盘中来吧！，，，，小提示：，，1、马兰头炒食之前，焯一下水可以去除涩味；，，2、焯水后的马兰头快速冲凉，可以保证马兰头看着绿色可人。，，清热解毒的一道菜！我还是不知道什么叫马兰头野菜好吃呢，我也喜欢马齿苋夏天吃比较清爽。马兰头没吃过没有吃过这道菜马兰头是啥东东呀哈哈最长情的植物原来是它啊

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