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附近学生7000元一小时中山市小榄丰华学校

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怎样才能开好一家卤菜店 大宴小酌,色、香、味俱佳的卤菜都必不可少,一个5~10万人中等消费能力的地区,卤菜的年消费能力在800万~1500万元之间,就能创造出250万~600万元的年利润,更别提我们大部分乡镇的固定人口都不止十万,所以卤菜的利润还是客观的。但是这个巨大的蛋糕也有多的人在分享。既然你点开这个帖子,就说明你是带着疑问来的,例如:怎样开好卤菜店,开卤菜店的流程是什么?开卤菜店简单吗?开卤菜店利润怎么样等等问题;那么你就仔细的看完,就能具体的回答你的问题。有两样事情是我们在开卤菜店之前必须准备的。一、无论是否请专业的卤菜师傅来掌勺,店主都需要系统的学习卤菜的制作技术和开卤菜店的流程。这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题。经营卤菜是一个有技术门槛的项目,店主没有专业卤菜知识,就无法把握各个采购和制作环节的大局,根本无法为卤菜店定位,更不用说后续经营问题。二、因为各地卤菜市场行情不同,人们的口味也不同,需要对市面上存在的各种卤菜经营特点、当地口味和菜品进行调查,也是前期必须的准备工作。开卤菜店流程之第一步:找铺面。卤菜店是小本生意,转让费和房租必须控制住,才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高,交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。如果没有黄金店址,开店计划宁愿推迟,也不要随意将就。人们购买卤菜一般是上下班、购物、买菜时顺手捎带,一般不会专门去买。对于卤菜外卖店来说,店址和味道并列为两道生命线。店铺只需在10平方米左右,进深2米左右,宽5米左右最佳,方便把菜品都呈现在顾客面前,也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。

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