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韩国演艺圈事件40视频每日文学解说

更新时间:2024-11-15 14:42:38

暖心春饼合菜,天气无常美食有尝~ 春饼合菜,,by超食控,,·主料·,,腌肉调料,,瘦肉丝|60g,,油|5g,,盐|2g,,白胡椒粉|0.5g,,料酒|2g,,姜片|2片,,合菜食材,,鸡蛋|2个,,淀粉|5g,,冷水|10g,,菠菜|100g,,韭黄/韭菜|50g,,胡萝卜|50g,,绿豆芽|100g,,干粉丝|30g,,油|15g,,生抽|5g,,盐|1g,,糖|2g,,春饼食材:,,面粉|100g,,热水|55g,,面粉|100g,,冷水|60g,,·做法·,,1.准备好所有食材。,,,,2.瘦肉丝用油、盐、白胡椒、料酒、姜片腌制15分钟。,,,,3.淀粉和水调匀成为很稠的湿淀粉,鸡蛋打散成蛋液,,,,4.不粘锅里刷薄油,中火,倒入锅内等待表面的液体凝固。,,,,5.翻面,完全煎熟。,,,,6.将做好的鸡蛋皮切条。,,,,7.菠菜洗净切段。,,,,8.放入沸水中焯水20秒,捞出捏去水分。,,,,9.胡萝卜切4-5厘米长的细丝。,,,,10.韭黄切4-5厘米段。,,,,11.锅内放油,油热大火快炒肉丝,变色盛出。,,,,12.锅内放油,油5成热,放入韭黄大火快炒。,,,,13.接着放入胡萝卜丝和菠菜,翻炒均匀。,,,,14.接着放入胡萝卜丝和菠菜,翻炒均匀。,,,,15.加入焯熟的瘦肉丝、鸡蛋皮、泡发后的粉丝,大火翻炒均匀。,,,,16.盛盘备用。,,,,17.其中一半面粉加入热水。,,,,18.搅成面絮。,,,,19.另一半面粉加入冷水揉成第二个面团,两个面团混合揉成一个面团,饧面20分钟。,,,,20.面团搓长条,切分成20个小面剂子。,,,,21.用手掌将面剂子压扁。,,,,22.擀成饺子皮大小,刷上油。,,,,23.刷油的一面两两一组叠在一起,下面的面片可以稍大一圈便于擀制。,,,,24.将叠好的两个面片轻轻擀成18厘米直径的面饼生胚。,,,,25.蒸锅水烧开,放入面饼生胚,蒸3分钟,鼓泡后取出,依次全部制作完成。,,,,26.春饼里卷入炒好的合菜。

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