食品安全决不能“掉包” 　　“我吃的外卖可能不是我点的。”不仅如此，“我收到的菜品单也可能是假冒的。”这样一起看似偶然的“掉包”事件却让人细思极恐：这到底是不是个人个案？这背后有没有隐藏“造假一条龙”灰色产业链？还有多少消费者在不知不觉中曾有过类似遭遇？等等。这些问题都需要相关部门、外卖平台及时介入、一查到底，给消费者一个交代、一个安心。人们关注“骑手跑腿买7道菜仅1道是正品”一事，关心的主要还是食品安全。饭菜被“掉包”，原本正规的饭店可能变成了苍蝇小馆，原本营养健康的食品可能变成了问题食品，怎能让人不担心。而要让消费者吃得放心，相关部门要加强监管力度，平台方要尽快查缺补漏、消除隐患，商家也要做好“防伪”措施，以防“未病”的态度和设计让“李鬼”无可乘之机。这样的“防患于未然”无论对餐饮企业还是对消费者来说，都至关重要。食品安全无小事，消费安全无小事。决不能再让食品安全、消费者权益被“假冒”“掉包”。

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