狮子头 材料猪肉500克鸡蛋3个黄酒4汤匙生抽3汤匙老抽1茶匙盐3茶匙汤1汤匙姜末1茶匙小葱适量玉米淀粉适量芝麻油适量花生油适量步骤1、猪肉洗净剁成肉泥，放到碗里，加入黄酒、生抽、老抽、盐、糖、姜末、玉米淀粉和葱，搅拌均匀。2、把鸡蛋打入肉泥中，加入芝麻油，充分拌匀成软泥。（tips：如果肉丸比较硬，可以加一点面粉进去）3、左手抓一把肉馅，挤成肉丸。4、锅里加花生油，中火加热，放肉丸进去煎至表面金黄，关火。5、煎好的肉丸放到蒸锅里，中火蒸大概半个小时，出锅就可以享用了！第一次吃就爱上这道美食狮子头我吃过一次，感觉里面加的淀粉不少。一看见狮子头我就想起了周总理这个好，喜欢，塞进油面筋里更喜欢没做过也没吃过狮子头喜欢吃肉的朋友，这菜最合适了一看见狮子头我就想起了周总理

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