米饭丸子 材料：2小碗剩米饭、2个鸡蛋、半斤熟牛肉半杯葱末、半杯萝卜丁、半杯青豆、2勺番茄酱1茶匙胡椒粉、1茶匙白糖、1杯面包屑食用油适量、食盐适量步骤：1、先做馅料，在炒锅中倒入适量的食用油加热后放入胡萝卜丁、葱末，炒至金黄色再倒入牛肉，番茄酱、胡椒粉和适量的盐，拌匀煨炖20分钟，再倒入青豆，翻炒5分钟，关火2、准备一个小碗，打入鸡蛋，搅匀在另一个小碗里，倒入适量的面包屑；3、戴上一次性手套，手心处稍微蘸一点水防止捏饭团的时候，手沾上饭粒抓取少许剩米饭，用勺子抹平后放入1小勺馅料，再捏成球状；4、接着为饭团裹上一层蛋液再裹一层面包屑；5、抹匀后放油锅烹炸，中火炸至金黄即可这样做米饭丸子好吃。家里没有买过这么多材料。觉得用糯米粘一些会更好直接炒吃省事呢米饭丸子我蛮喜欢的米饭丸子我想很多人都喜欢吧看上去很麻烦

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