除了盐，厨房里的调味品你用的最多的是什么？我是只要炒菜就会放酱油和花椒！ 除了盐，厨房里的调味品你用的最多的是什么？我是只要炒菜就会放酱油和花椒！盐，没有糖和鸡精。偶尔用酱油酱油，醋味极鲜味精和酱油呀！然后是料酒呗盐，这种每道菜都会放，其次是酱油。鸡精姜蒜味精和糖，不过我做饭不好吃看着我的置物架数一数：花椒，盐，白糖，味精（很少用），熟芝麻。蚝油，料酒，蒸鱼豉油，陈醋，味极鲜，老抽。盐，十三香，酱油，花椒，偶尔鸡精，料酒（爱炖肉），不用味精。大料方面是八角桂皮香叶肉蔻，草果偶尔，还有茴香。煲汤会加茯苓，有时候当归和黄芪油盐酱油生粉，没有味精。油盐必须的。其他看情况薄盐生抽！谁用谁知道花椒和辣椒，油。缺这几样不能活。我放盐和酱油可以，我接受不了味精和鸡精。只有我炒菜只放盐和酱油的吗？我家调料也就这二种　　酱油，绝对是酱油！姜，盐，花椒酱油，耗油，味精！糖和耗油。肉菜可能会放酱油料酒，酱油。料酒一般选5年陈以上的花雕，做什么菜都放一点。酱油就生抽，不用老抽，勤快的时候红烧就用冰糖或白糖炒糖色。平时做菜就这两样。其他的调料也有，胡椒有黑胡椒粒，白胡椒粉，咖喱块，咖喱粉，生姜粉，罗勒，百里香，肉桂粉，基本不怎么用，煮肉的时候会加现磨的胡椒，比瓶装粉状的香。除了必备的那几样，最喜欢腐乳和豆瓣酱，炒青菜可以下，焖肉也可以下。生抽，盐，五香粉必放。有的菜要放耗油，糖，醋，豆瓣酱

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