直播从摆地摊到开小店，干餐饮不是一般的累 2014年从工厂辞职后，就一个人摆地摊卖粉，老公上班，不加班的时候也帮忙一下，到现在一同起步做快餐的人都买房了，我们还在和城管斗争中。我们没买房也是诸多原因，当然，最重要的是没钱。现在创文明城市，地摊慢慢地做不了了，就找了个店做，位置不是很理想。我们这是城中村，靠近医院，大大小小的生意按居委会宣传栏上的有一百多家。大部分还是餐饮。这个位置呢，以前是一个空地。路也是泥巴路。当时居委会划了12个格子，自己搭铁皮啥的，出租是500一个月。我当时想要，去的时候只剩下人倒数等二个位了，就交了500块押金。当时上班，没有经验，怕亏钱，就叫老公，老公的朋友来看，他们也是没做过这方面的生意，一看也觉得不行。让我去退了押金。现在一个铺转让费就得2万了。后悔啊！我现在租的就是12个格子中的第6个，房租1200一个月.二手房东一个月才450。不转让。这个店以前租给卖杂货的，后来二手房东看别人做餐饮好赚钱，就想自己做，等自己做了才发现不好做，没什么人流，所以就出租了。我现在接手也很忐忑，虽然摆地摊也积累了些老顾客，但怎么让她们来店消费是个大问题。刚打一大段又没了二房东就叫a吧！上午去办了健康证。a准备注销营业执照，我要办了营业执照才能开业，听说无证经营会罚得很重。a的老公不同意三年一签，只同意居委会同他签的一年一签。谈不拢，不知道咋搞大家有什么好办法吗？这几天真的吃不下，睡不好。怕没生意啊！二个人协商来协商去，三年一签就1300一个月，三年不涨租金。一年一签1200一个月。想了想一年一签就一年吧！因为不知道什么时间拆迁，签三年也不一定做得到，因为生意未知。合同5月1号开始，但现在我担心a一年一签会变卦或加很高的租金。起因是我买他的旧的桌子啥的，我肯定是希望价格低一些，说好卖给我后，我拿着我们说好的我要的清单回家准备发微信，因为钱不够。一下a就发信息来说人家出多了一百多块钱买走了。我气死了，说话不算数啊！做为成年人怎么能这样，所以各位大佬，我应该修改合同三年1300.不加租吗？一年就多1200.如果第二年加租1500.我就得出3600昨天把合同搞好，现在去办营业执照，赶在5月一号放假前办计划5月5号开业开业促销怎么写，大家有建议没出门办证下大雨，心里想东想西坐3A路公交坐成了32路，又转车。去办理又缺a和村委会签的合同复印件及同意转租证明，现在办不成。难道出门就有征兆？哈哈，要正能量。办证的美女阿姨倒很和善。说办营业执照没有我想像中的那么难。营业执照这个月是办不成了，a中午去找村长，村长出竟出差去了。可能要等五一节过了才能回来。刚开业大概一个月的梅州小哥说不怕，到时候村委会的人会来找你办。没证他们也会扣奖金。不知道真假。山门在小公园溜娃，大部分都是外来珠海打工的。个个都表示位置太偏，不看好。哎！我要挺住。我说说开这个店的总体思路：早上因为人不多，如果城管还是7点半来管，继续出去摆摊。8点收回来。如果嫂子愿意，早上店里可以她管，如果她不来我就8点开门。东西继续卖。然后有人来加工，我和婆婆一起在店里看着加工的顾客需要什么，收钱，带娃。没有生意就中午我出去摆摊卖一个钟汤粉炒粉。因为城管下班了可以摆一个钟。我婆婆在店里看着人加工。带娃这就属于会做生意和不会做生意的区别。很多会做生意的，在装修的时候，甚至还没有装修的时候就能够想到我开业用什么方式，店名叫什么，一系列的策划活动。而不会做生意的，就会想着，先把店开起来在说。这个大家以后做生意的时候，一定要先想好如何卖啊，不然开店后效果很差。这个是天涯创业家园的热门帖子说的，说得非常好。我得要多学习才行。打了一大段又没了我觉得饭菜加工是有很大的需求，家里有人住过院的都深有体会。既然说到这里，我想多聊一聊，很多人做生意，没有搞懂，做生意的重点是啥。　　块营业额吧!除去成本，比上班好些?但付出太多精力了昨天暂停营业一天，今天又是星期天外加下暴雨，生意很不理想，就当休息了好几人来找店，做餐饮。都不怕累的昨天看到微信小帐本“门店点餐”功能，赶紧用上。今天有一个人点了餐，菜单按平时的价格没加送餐费用，地址还有点远。想到是第一位用的顾客，还是送了。最近生意没以前好。总结了一下天气下雨也是原因。早上摆摊每个前来消费的顾客没有发名片，更不用说去医院发名片了。住院的老顾客走了，新的顾客不知道。现在靠老顾客远远不够。把招牌，卡片，油烟机搞好然后办卫生许可证，上美团外卖试试。这就是6月份的计划油烟机花了2600做了，结果昨天下大雨漏雨进来。说好的不漏雨呢?好多天没上来，先是我感冒，然后全家都“中招”。暂停了几天没开前面碗碗香快餐今天开业，米饭1元。我们位置没她好，会不会喝“东北风”?不在广州，在珠海8月15.隔壁麻辣烫开张了。广东人做的四川口味，据顾客说味道不错。竞争激烈啊!!隔壁的麻辣烫开了扇门，估计可以做汤粉快餐。以前是甜品店放冰柜的，现在竟争激烈啊!以前1500一个月没人租，后面甜品店1800一个月租下来，比我们晚半个月开张。装修搞得很漂亮。倒闭后现在房东招租要2500一个月.真是爽歪歪。甜品店倒闭现2500租出去做快餐宵夜，前仆后继。朋友新上的品种沙锅粉，没什么生意。和我说试二个月就下线了。最近又新开了家红糖馒头，生意还可以吧红糖馒头开二天没开了，可能是拆幼儿园的原因接甜品店做快餐是我们老乡，生意还可以，据他说一天有2000多营业额。

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