卤牛肚我教您一招，颜色漂亮入口筋道不塞牙，存冰箱煮面吃粉绝搭 牛肚，其实就是牛的胃，补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。平时空闲卤上这么一盒，煮面时浇上一勺，加点油辣椒小葱香菜，一碗香喷喷的牛肚面很快就可以完成，一次多做些，放在冰箱，随吃随取，方便的很。这次卤的孩子要吃，所以加的配料尽量减少了，风味不减，喜欢吃辣的可以加些辣椒在里面，卤好了拿来炒菜也很好吃。【卤牛肚】用料：牛肚一块，姜一块，花椒一把，盐适量，白砂糖两勺，料酒一大勺，红烧酱油适量。步骤：1，牛肚解冻，洗干净，切开。2，切成大约3,4厘米上的条状。3，姜切片，可以稍微多一些，花椒一把备用。4，油锅烧热，下姜和花椒炒香一下。油要比平时炒菜的分量多一些。5，将姜和花椒先乘出来，油留着，加入两勺白砂糖，烧出糖色。6，加入切好的牛肚，翻炒上色。7，把刚才炒香的姜片和花椒倒进来。8，加入料酒，红烧酱油，让汤汁颜色更浓郁。9，加适量的水没过牛肚，一次加入足够的盐，盖上锅盖，小火焖煮两个小时10，取出后装入保鲜盒，放冰箱冷藏，过夜之后会更好吃。11，油量也大，所以不容易变质，但是自己做的没有添加剂，建议尽量在一周之内食用完。没吃过牛肚，喜欢吃牛肉。多搁点儿辣椒就满满滴诱惑啦。收藏了周末试试学习卤牛肚

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