广式蛋黄莲蓉 枧水……4g花生油50g中筋面粉200g转化糖浆140g莲蓉……适量咸蛋黄……适量蛋黄水……适量枧水：小苏打3g，水10g，混合蛋黄水：1个蛋黄+1/4蛋白+15g水制作过程1、用手动打蛋器把转化糖浆，枧水，花生油搅拌均匀，再倒入中筋面粉，拌匀成团，包上保鲜膜室温松弛2小时以上。2、取咸蛋黄放在铺了油纸的烤盘上，表面喷洒上白酒。（也可将蛋黄在装有白酒的碗中过一下）烤箱180度烤8分钟凉后待用。3、馅料重35g，先莲蓉将蛋黄包好，皮15克。饼皮和馅比例为3:7。4、将馅皮材料称好，每个15克。先莲蓉将蛋黄包好揉圆待用，馅料重35g。捏扁馅皮，放上馅料，把面皮往上推，收口不能有缝隙，搓圆。5、在月饼模具内撒上一些防粘，粉在模具中晃一晃，再将多余的粉倒出。月饼全部压好放入烤盘，表面喷微量水。6、烤箱提前预热5分钟，烤箱温度200°C(视自家烤箱而定)，入烤5min，待花纹定型后，取出来刷薄薄一层蛋黄水，再放入烤箱，烤15mins左右。7、刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，室温密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后再吃。月饼的常见问题一、月饼烤后花纹不清晰？1．蛋液刷太多。2．烤温太低。3．糖浆含水量太大。4．饼皮醒面时间不够。二、为何月饼出炉后饼皮容易脱落？1、月饼皮糖浆不够，解决办法是增加糖降用量。2、月饼皮油的量不足，解决办法是增加油量。3、操作时撒粉过多。三、月饼出炉后表面会发白是什么原因？1、月饼皮配方中碱水不够。2、烘烤时间太短。撒粉太多。四、为何月饼出炉后会塌陷？1、烘烤时间太长。2、馅料中水份过多。3、月饼皮、馅软硬不一致。五、为何月饼出炉后会收腰？1、月饼还没有完全烤熟。2、馅料中糖油量不足。（自己做馅料经常存在这个问题）六、为何月饼出炉后表面会开裂？1、月饼皮太硬了。2、烤炉面火太猛。七、月饼为何回油比较慢？1、煮糖浆时炉火过猛。2、糖浆的水份太少。3、柠檬酸过多。4、糖浆返砂。这个难度就高了，估计要烤焦这个我只会开裂，因为包的不均匀提醒了我马上就到中秋了农历8月月饼热销的季节，莲蓉蛋黄月饼应该是最受欢迎的了天天吃这些甜的，就怕牙齿受不了。喜欢吃蛋黄月饼这个食材都比较简单，可以做不做了，买点吃吃就好。月饼我是不学了，在好利来买两块就好了。月报出来啦感觉时间好快年年食月饼，都提不起胃口了，太腻。月饼当中比较爱吃三种款式

Makhulu，马波戈雄性中最年长的一只，在他的水牛尸体周围机动。观众可以了解除音乐之外，你的性格、你的反应、你的一些思想。但对我们来说，这一直是同样的噩梦。此外，还将举办中华小姐比赛、歌唱和才艺表演以及灯笼装饰比赛。"。"。该保护区覆盖了广阔的热带雨林，珊瑚礁和湿地，是数百种植物和野生动物的家园。住在拉达克的酒店这是我们为旅行预订的所有最好的住在拉达克的酒店。

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