/食材/牛肝300克、油2汤匙、盐1茶匙酱油1茶匙、米酒几滴生粉1茶匙、蒜苗1根青椒2个、生姜2片/步骤/1、备好食材2、牛肝清洗一遍后切片，用清水漂洗几遍，洗去血水3、青椒去籽切块，蒜苗切成段4、牛肝沥干水份后放容器里，加适量盐，酱油，米酒，姜丝，生粉腌制5分钟5、热锅下油，先把蒜苗根部加进炒香6、接着把青椒加进翻炒7、再把牛肝加进，大火翻炒8、再把剩下的蒜段加进，如太干可加少量水焖一分钟9、最后适当调味便可这个辣椒不辣，换红辣椒炒吧···收藏一下改变一下材料试试味道这到底是炒牛肝还是猪肝啊，标题是猪肝，进来看视频是牛肝，我还是炒猪肝吧！猪肝吃的多，牛肝很少买。这到底是炒牛肝还是猪肝啊，标题是猪肝，进来看视频是牛肝，我还是炒猪肝吧！猪肝吃的多，牛肝很少买。

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