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更新时间:2024-11-07 16:48:25
清炖羊排:不吃烤串改喝汤 ,,,,清炖羊排,,主料:羊排800g,白萝卜500g,,辅料:葱4段,姜6片,蒜2瓣,八角2个,桂皮1片,良姜1块,花椒10粒,,调料:盐2小勺,,制作方法:,,,,1.羊排用沸水焯烫至紧实,捞出洗掉杂质,沥干水分,放到砂锅里,,2.加入葱姜蒜和3L清水,,3.加入八角、桂皮、良姜、花椒,,4.大火煮开,转小火炖2小时,,5.白萝卜洗净切条,,6.放入砂锅中,再炖15分钟至白萝卜软熟,加盐调味即可,,,,小叮咛:,,羊排焯烫后直接清炖,成品汤色比较清澈,味道清淡鲜美。如果将羊排炒一下再炖汤,成品汤色会比较白,味道会更浓郁一些。羊汤更有营养!这种天气不敢吃了怕上火羊汤我喜欢吃。我觉得红烧的最好。一定很美味!多喝点汤夏季舒心羊汤加点辣椒最好羊汤更好喝羊肉排很好喝的
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