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镇江实验高中1分18秒最新资讯

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我一直强调香木的陈化是一个噱头,为什么我会这样说呢 香木的陈化能不能使香木的物质产生一些转化从而提升本身品质呢。答案是肯定的,这个我不否认,那我为什么还说香木的陈化是一个噱头呢相信大家都吃过香蕉,猕猴桃,西红柿,红枣,榴莲等水果,果农和商人为了方便运输,储存和售卖一般都是采摘还没有成熟的果子还没有成熟的时候不仅仅味道难吃,还有一些毒素,猕猴桃之类的还会损伤口腔黏膜和舌头一定要放成熟了才可以吃在放的过程中有物质的转化确实陈放后更加好吃但是如果摘的太生,等到放熟了,果子基本也烂了而且在树上自然成熟的果子永远比放熟的好吃植物都有相通点木质植物也是这样 生料为什么要陈放 因为他还没成熟,生长时间太短,还没有从土壤和生长环境中吸收生成和转化成足够的有益物质,还没有达到人类觉得香甜可口的地步 所以要把他慢慢放成熟陈化有一定的效果但是陈化的效果有限并不能让人觉得十分可口,香气还是很不足的和水果一样,因为本身物质还没有吸收足够,能够转化的物质有限,毕竟采收后基本已经失去了生命力,只能靠老本,老本不足自然最终效果不好以前的老料为什么香气很好其实并不是陈化时间够长而是以前的材料生长时间够长因为植物一旦脱离土壤脱离生存的环境体内的变化是有限的 不能无限变好 和水果一样还没有成熟的水果放到我们认为的足够成熟后已经是烂了现在的很多老料 很多人宣传是陈化的效果 我并不认可陈化确实有效果 但效果有限现在很多人买的料子都是生料 期望自己陈化香气达到以前料子的效果是不现实的压根被人曲解和误导了一开始就不够好的材料不要妄想时间能有多大的改变,就像一个人先天不足后天的补助虽有效果,但超越不了有先天优势的人从我们日常生活中很多东西都可以看出来,就像酒,只有好酒经过时间的洗礼才能变成琼浆玉液,超市里出售的八毛钱一块钱一斤的酒经过时间的洗礼能变成精品吗,这显然是痴人说梦无论是原材料也好还是成品香也好,如果一开始味道就是不好的,是不可能被时间洗礼成金子的,陈化可以锦上添花但不能化腐朽为神奇所以我个人特别厌恶这一套,这个香陈化了多久,这个材料陈化了多少多少年,所以这是价格高昂的理由,本末倒置我觉得选香也好选材料也好应该注重其本身其本质,而不是创造出一套又一套的名词和解说,这样敛财骗人的手段是卑劣和无耻的什么样的料子适合陈化呢,就好比猕猴桃,采的太生,等放软吃的时候已经烂了严重影响了口感,而在树上放到完全成熟也不现实,可能也会熟过头,或者其他因素影响采摘,摘那种将近成熟的果子,软的很快,他从土壤空气中吸收了足够的物质,所以放软的时候香甜可口很多香材料檀香木也好沉香木也好柏木也好,刚采收下来就是醇厚不刺激的,香气都是温和甜美的,无论生料还是枯死料,都如此,因为他们生长年限足够,而且品种也够好前段时间看新闻说现在的西红柿越来越不好吃了,为什么,其实最重要的无非两点,低一点不够成熟,第二点注重产量,忽视质量,一些口感好的老品种产量低被淘汰,品种不好的话,无论是否自然成熟是否打药了,口感都不会很好的买香和香材料也要注意这两点,注意用料的品种和料子本身的好坏而不是去看什么陈化时间有多久,放了有多少年,拿一包放了十年的八毛一斤的酒去向人炫耀是会被人笑死的,当然懂得分辨的人本身也不多,大家一起傻的快乐,相互吹捧如果你对香道文化感兴趣请关注我

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