酿豆腐煲，客家菜，福建人都喜欢吃的一道下饭菜。家门口最近新开了这么一家客家牛排店，牛排牛杂等等都是大家喜欢的，可是我们家儿子独独钟情他们的酿豆腐，尤其这个吸足了汤汁的豆腐，一口咬下去简直是爆汁的感觉，，面对如此的一份酿豆腐，你没有理由拒绝，所以我将这份美食复制了回来做给孩子和家人吃，每次都是要多加一碗米饭的节奏，豆腐因为有了肉末和香菇的加入，营养也更加的丰富，现在和大家一起学习吧。，，客家酿豆腐材料：北豆腐肉泥干香菇蒜、葱、红椒各少许做法：1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用

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