【转帖】冬天冷又干燥，多喝这碗汤，补水驱寒，做法看看就会 冬天不仅是冷，还特别的干燥，即使每天都开着空气加湿器，仍感觉很干。所以，冬天，一定要多喝一些汤，既可以补水又可以驱寒，好处很多。白萝卜，大家熟知的冬季健康蔬菜之一，水分含量足，口感鲜嫩，清热消食，买一根还花不了多少钱。把它和鸭肉一起炖成汤，鲜美可口，很适合天冷的时候喝。做法也很简单，几乎看看就会，大家喜欢的话一定要试试看~具体制作方法第一步：准备食材。鸭腿2个、白萝卜1根、葱姜适量、香菜适量。第二步：把鸭腿清洗干净后，剁成块。第三步：白萝卜去皮后切成滚刀块，块可以稍大一些。第四步：锅中倒入适量的清水，冷水入锅，把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，大火烧开后煮2-3分钟，然后捞出。第五步：把焯好水的鸭肉、白萝卜块、姜片、葱段一起放入汤锅中，再倒入适量的清水，大火烧开后撇去表面的浮沫和油。第六步：盖好盖子，小火炖50分钟左右，中途要多撇几次沫浮和油，这样炖好的汤口感更清爽。第七步：揭盖，放入2勺左右的盐和少许白胡椒粉调味，再炖5分钟左右关火。最后放上一把香菜，搅拌均匀就可以盛出上桌了。先喝点汤尝尝。萝卜炖肉营养美味这经常吃的呢～冬天喝这汤好这种做法值得推荐

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