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陆婷婷 沈悦无弹窗完整版免费阅读

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凉拌香辣猪蹄:猪蹄凉拌是什么滋味呢?快乐得停不了嘴 凉拌香辣猪蹄食材:猪蹄、红尖椒;香料:桂皮、八角、丁香;调味汁:生抽、老抽、盐、蒜末、姜末、香葱、芝麻油、白糖;步骤:1、猪蹄请店家斩块,滤去血水,洗净,冷水入锅,放桂皮、八角、丁香等香料,水烧开后,捞出,在流动的水中冲去浮沫;2、红尖椒去蒂洗净,切细圈;准备好凉拌调味汁:生抽、老抽、盐、蒜末、姜末、香葱、芝麻油、白糖、红椒圈;3、电饭煲加足量的水,放入处理好的猪蹄,放入蒜瓣、葱结,水烧开后再炖煮一小时(根据自家炖锅决定水量及时间);捞出猪蹄,沥干水份;4、焖煮软烂的猪蹄,加入凉拌调味汁,充分搅拌均匀,静置入味半小时以上,即可食用。猪蹄凉拌着吃,一定要炖得软烂;调味汁的味道才能渗透进去;啃起来才会觉得有滋有味;炖煮猪蹄的汤底可以下面条,也可开汤做别的菜;我试过用猪蹄汤来煮鱼,味道真是鲜美,有兴趣的朋友可以一试。这个猪蹄放在面里不错这个有时间学学可以美容调料好吃猪蹄就美味了猪蹄凉拌也是熟了的所以应该和熏猪蹄基本一个味吧猪蹄以前不喜欢吃,但现在喜欢吃了。吃过红烧的,炖的,就是没吃过凉拌的喜欢吃猪蹄的我看着流口水了红烧的吃得多,凉拌的没吃过,趁热好吃还是更喜欢红烧啊。猪蹄很好吃的尤其是正宗的周庄特产:沈万三的万三蹄。

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