卤菜创业篇：卤水制作常见误区和注意事项(转载) 提起发展好的行业，餐饮行业一定是其中之一，毕竟人们的日常饮食是离不开餐饮行业的，创业的朋友也都纷纷投资餐饮项目做生意，其中的熟食项目是非常受人们欢迎的，卤菜不但有很好的市场基础，还有较为广阔的发展前景，现在新手开卤菜店，最关注的就是卤菜技术，下面是小编整理的卤菜技术中关于卤水制作的内容，感兴趣的朋友可以做一些了解。　　生意火爆的卤菜店，一定有正宗的产品做支撑，才能在餐饮市场收获更好的生意，卤味的关键就在于卤水，制作好卤水才能让产品更美味，以上的卤味小技巧很值得新手了解，学会更多的卤菜技巧能保证在开店的时候为消费者带来更美味的舌尖享受，开店生意也能更加的红火！

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