好多宝宝不爱吃蘑菇这可愁坏了妈妈们今天给大家推荐这道干炸蘑菇全家都很喜欢吃哦不爱吃蘑菇的小孩也吃到停不下来干炸蘑菇食材：平菇、鸡蛋、面粉、玉米淀粉做法：1、平菇用水泡一下，洗净2、鸡蛋、玉米淀粉、面粉加在一起，加少许盐调成面糊3、平菇撕小一点，挤干水分加少许盐拌匀，放面糊里，将平菇裹上一层面糊4、裹上面糊的平菇放入热好的油锅中，炸至金黄捞出沥干油5、再一起放入油锅中过一下即可宝宝们吃可以少盐少吃，大人吃则可多放些调料~鸡肉蘑菇炖饭用料：大米、鸡腿、蘑菇适量、黄甜椒、甜椒、洋葱、盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙、高汤适量、海鲜酱油2小匙做法：1、大米淘洗干净，沥干水分备用2、鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白5、接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，以免糊底香菇酿，，用料：猪肉馅、葱姜碎、香菇、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、鸡粉、清水做法：1、猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀2、打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上3、香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分4、将腌制好的肉馅填入香菇中5、锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可6、烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的鸡汁蘑菇粥用料：蟹味菇30克、豌豆30克、鸡汤1大碗、拆骨鸡肉适量、胡萝卜1/3根、大米1/3碗、盐少许做法：1、大米淘洗干净、胡萝卜去皮切小丁，将米和胡萝卜丁放入煲粥锅内，一次性加入足量鸡汤2、鸡汤与米的比例为1:4，调到煮粥档，煮30分钟。3、煮粥的时间可处理其他食材，鸡肉拆下剁成蓉，蘑菇、豌豆焯熟切碎末。4、30分钟后米粒爆开黏稠，加入鸡肉、蘑菇、豌豆末再煮十分钟。5、出锅前加少许盐调味即可。干煸杏鲍菇用料：杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺做法：1、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝；2、不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3、将洋葱倒入不粘锅内，煸出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；4、加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。

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