冰雪之名无弹窗全集在线免费阅读
更新时间:2024-11-17 23:36:51
5道珍藏下饭菜,瞬间消灭三碗米饭 ,,孜然牛肉,,,,主料,,鲜牛肉300g、蔬菜:胡萝卜1根、圆葱半个,,辅料,,香菜适量、辣椒面少许、孜然少许、盐少许、味素少量、姜适量、花椒面少许,,做法,,1.牛肉切成片状,蔬菜切片,香菜切末;,,2.锅内放入油,中火加热,放入花椒面、牛肉、姜片不断翻炒;,,3.牛肉八分熟时,放入盐、辣椒面、孜然、鸡精;,,4.可以个人口味放胡萝卜、圆葱等;,,5.放盐、味素出锅,撒入香菜末。,,四季豆炒肉,,,,主料,,里脊肉200克、四季豆200克,,辅料,,葱适量、姜少量,,蒜适量、干辣椒少许,,料酒少许、盐少许,,酱油适量,,做法,,1.里脊肉切丝,加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀待用;,,2.肉丝用热油爆至变色盛起;,,3.在锅中加油烧热,放入姜、蒜、干辣椒爆香,然后倒入四季豆翻炒,加入盐,炒至四季豆有些干瘪;,,4.最后倒入肉丝翻炒,要起锅前加少许葱。,,五光十色俏什锦,,,,主料,,胡萝卜、黄瓜,,甜椒一个、速冻甜玉米粒,,火腿肉,,辅料,,盐少许、淀粉适量、浓缩鸡汁适量,,做法,,1.将胡萝卜,黄瓜,甜椒,火腿肉切成小丁,淀粉加水和浓缩鸡汁调成汁待用,,2.锅中烧热油,放入胡萝卜先煸炒一下,然后依次放入火腿和剩余配料一起翻炒,,3.将水淀粉汁一点一点加入到锅中,不断翻炒,待汤汁浓稠时,关火乘出即可。,,韭菜花炒藕丝,,,,主料,,韭菜花(也称韭菜苔)200g、莲藕300g,,辅料,,鲜姜20g、花椒10粒,,盐1/2茶匙(3g)、油2汤匙(30ml),,做法,,1.鲜姜切细丝。韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。,,2.炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出。,,3.放入姜丝,煸炒出香味,放入韭菜苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。,,五香排骨,,,,主料,,排骨700克五香粉1大勺,,淀粉一大勺,,辅料,,葱姜蒜各少许、辣椒粉一小勺,,料酒一小勺、酱油一大勺,,醋一小勺、白糖一大勺,,胡椒粉少许、鸡精1/2小勺,,八角两颗、花椒10粒,,盐一小勺、柠檬皮,,做法,,1.排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀,腌制半小时,,2.炒锅热油,下入腌制好的排骨,炸至两面焦黄后捞出沥干油,,3.留少许的底油,用花椒、葱姜蒜爆香,下入排骨翻炒,,4.调汁:用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁,,5.倒入翻炒后的排骨上,加适量的水,没过排骨的量。,,6.大火煮开后转小火慢炖40分钟。7.水淀粉勾芡,大火收汁。
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