红豆莲子百合甜汤我身边很多朋友都喜欢夏天喝绿豆汤消暑，他们经常说每天都喝绿豆汤。从小到大，我家里煲绿豆汤的次数不多，因为我的长辈们说绿豆比较寒凉，如果肠胃消化功能差的，容易导致腹泻，如果身体本身寒凉体质的，像手脚冰凉或者冒汗的不适合天天喝绿豆汤。或许就是因为这个原因，我的父母在夏季煮绿豆汤的次数并不多。在夏天，我父母经常煮红豆汤，用红豆和莲子百合搭配是最常见的，用我父母的话说养生又养心。现在我慢慢懂得夏天天气炎热，经常出汗会带走钾元素，从而身体容易疲劳，红豆汤能清热祛湿，补血安神，恢复体力。红豆和莲子、百合搭配可以润肺止咳，提升活力，增强体力，把红豆、莲子、百合煮得软烂适中，放些红糖可以有甜味，还可以增加营养。我经常煮红豆汤，我觉得红豆先浸泡再煮，可以比较快地煮好红豆汤，不管用电饭煲、电炖锅，浸泡红豆的过程不能忽略的，煮红豆不烂的跟有没有浸泡有关。如果煮不烂红豆，不妨试试提前浸泡红豆。我提前浸泡了红豆和莲子，煲这锅甜品1小时之内就能做好。【材料】红豆100克，莲子100克，百合80克，红糖30克【制作过程】1用来煮红豆汤的莲子和红豆，莲子对半开，去掉莲子心2红豆和莲子洗净，浸泡4-6小时3浸泡好的莲子红豆看得出明显张大了很多4把百合洗净，百合、莲子、红豆放进煮锅里5加入水，烧开后转中小火煲煮30分钟，把红豆、莲子、百合煲煮得软烂6关火前加入红糖，煮融化就可以吃了。记得小时候，我妈妈经常煲红豆莲子百合汤，有时她会把甜汤放凉冷藏后再吃，冰冰凉凉的，吃着很清凉很爽快。昨晚做了银耳莲子汤今天吃昨晚做了银耳莲子汤今天吃

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