健身食谱上常出现的“蔬菜皇冠”竟然有这么多好处！ 西兰花经常出现在健身食谱上，它富含多种人体生长所需的营养，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，并且被认为是天然的抗癌蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花究竟有哪些过“菜”之处？1.护肝排毒，增强免疫力烹饪西兰花小窍门：1.直接拿刀切西兰花会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下，或者用手直接掰，这样可以保持花簇的完整。2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。3.西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，而西兰花变成亮绿色的时候，其功营养效最强。但要注意，在焯西蓝花时，时间不宜太长，否则会失去爽脆的口感，拌出的菜也会大打折扣。4.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。营养好

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