聊聊饭店那些事（二）做菜和做人一样一样的 最近几天，联系了一家正在装修的音乐烤吧。其实在一个月之前，就联系过，和老板谈过，老板说自己的烤吧是一个很“年轻”的店，准备招聘一名年轻一点的经理人做店总，而我年龄有点偏大了。人到了四十五岁，在餐饮业里，真的是一个尴尬的年龄。　　饭店的生意好坏，都说和菜品有直接的关系，在我的认知里，其实是和人有关系。夫妻之间刚打完架，然后就去淘米做饭，说实话，这饭我是不敢吃的。你带着嗔恨，带着抱怨去淘米做饭，这样做出的饭是有毒素的。所以在这里和做餐饮的老板说，厨德不好的厨师坚决不要用，一个品行不好的人，就和一个毒素差不多，会蔓延和感染的，在你还没查觉得时候，会感染整个团队，最后自己饭店生意怎么垮掉的，都不知道。

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