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黑龙江省经济管理干部学院400元钱一晚全部服务-girl学生做兼职

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初一做它,福气财气全都有,现在看还来得及 今天就教给大家一些,,家常年夜菜的制作方法~,,过年可以试试哦~,,-红焖对虾-,,/食材/,,大明虾辅料(500克)、大明虾辅料(500克)、调料,,橄榄油(适量)、蒜(适量)、盐(2克)、番茄酱(2汤匙),,熟芝麻(适量)、小葱(适量)、生姜(适量),,白糖(1汤匙)、厨具、不粘锅,,/步骤/,,1、大明虾解冻后洗净,剪去虾须,,2、准备调料(番茄酱熟芝麻蒜片姜片,葱花),,3、用刀把明虾开背后挑去虾线,,4、热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香,,5、再把虾加入转中火煎熟后捞起,,6、另起锅下入番茄酱(要用不粘锅),,7、炒出香味倒入开水烧开后加入盐调味,,8、再加入白糖调整酸味,尝试一下味道,边加边调整,,9、再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅,,-团团圆圆四喜丸子-,,/食材/,,猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个,,葱姜末+葱姜片适量、老抽、料酒各1小匙,,生抽1大匙、盐2小匙,,水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙),,花椒6粒、大料1个,,/步骤/,,1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细。,,2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;,,3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀。,,4、将肉馅团成丸子;,,5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;,,6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;,,7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。,,-年年有鱼-,,/食材/,,鲈鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油,,盐少许,鱼露少许,料酒少许,,/步骤/,,1、将葱姜一部分切丝,一部分切成片或段,,2、将鱼收拾干净,刮掉鱼鳞,将鱼肚剪开,去掉所有的内脏,将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉,,3、将鱼置于案板上,在身体两面都斜切几刀,这样比较容易入味,,4、在鱼肚内塞点葱段和姜片,,5、鱼身表面抹一点盐和料酒,,6、盘子底部撒一层葱姜丝,,7、将鱼放入盘中,倒入少许鱼露和蒸鱼豉油,表面撒一层葱丝,,8、锅中放水,烧开,,9、将鱼连盘一起放入蒸屉,,10、中火蒸6-7分钟,不掀盖继续闷5分钟左右,,11、将蒸鱼豉油、少许鱼露加少量水兑好烧开,,12、将蒸鱼中渗出的水倒掉,,13、鱼趁热在表面撒上一层葱丝,将熬好的蒸鱼豉油汁倒入即可。,,-湘式辣鸡块-,,/食材/,,鸡翅根、香菇、青椒、葱、姜、蒜、酱油,,鸡精、糖、湘式剁椒、料酒,,/步骤/,,1、鸡翅根洗净,改刀成两块。,,2、焯水后洗净浮沫,,3、香菇切片;青椒切碎。,,4、锅内热油,七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣),爆香后,下入鸡块,调入料酒,加酱油、糖,翻炒均匀,使鸡块上色。,,5、下入剁椒(可根据各人嗜辣的程度来决定用量)。,,6、炒匀后,盛入空碗内,上蒸锅蒸二十分钟。,,7、将蒸好的鸡块重新倒入炒锅内,下入香菇,调入鸡精,大火尽量收干汤汁后,临起锅前下入青椒,炒匀即可,,-梅菜扣肉-,,/食材/,,带皮五花肉1块、梅菜1把、豆豉1勺,,红腐乳1块、八角2粒、姜5片、蒜头5粒,,白糖l.勺料酒l汤勺、黑酱油l勺,,生抽少许、生粉适量,,/步骤/,,1、将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍,沥干水分后切成碎条备用;,,2、将猪肉洗净后和八角一起放入清水中煮至刚熟捞出(约10分钟),趁热在猪皮上用勺涂一层黑酱油;,,3、将豆豉、蒜头、红腐乳压碎成泥放入碗内,再调入料酒、白糖、生姜、生抽,调匀成酱汁备用;,,4、炒锅内倒入较多的油烧至7分热,然后将肉皮朝下地放入油锅中,盖上锅盖炸几分钟,中途给肉翻翻面,以免肉皮炸糊,将炸过的肉捞出放凉后切成厚片;,,5、将肉片皮朝下地铺入大碗内各边,在肉片上浇些许调好的酱汁然后填入霉干菜,用手压紧一些然后再浇上剩余的酱汁;,,6、将装满肉的碗放入蒸锅内蒸35分钟,然后将菜里的汤汁滤出备用,将菜倒扣入一个盘子里;,,7、将生粉调成水芡粉,将滤出的汤汁倒入锅内,然后倒入水芡粉烧热,将勾好的芡淋入扣肉上即可。,,-上汤菠菜-,,/食材/,,菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片,,鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许,,/步骤/,,1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;,,2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;,,3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。喜贴春联辞大圣笑斟美酒贺金鸡,,有了这一桌年夜饭,,来年团团圆圆、红红火火,,开年行大运!初一想吃点清淡的。过年了团团圆圆的晚上有大虾吃了虾在春节吃就不受欢迎了,还不如吃点凉菜爽口。流哈啦滋喽好看的家常年夜菜祝大家吃出福气财气

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