，，鲈鱼1条，油，盐，生抽，蒜，姜，料酒，，步骤：，，1.新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。，，2.鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。，，3.鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟。，，4.把盘中多余的水倒去，热水上锅蒸10分钟。，，5.蒸鱼时把蒜剁碎。，，6.热锅放入一大勺油烧热。，，7.把蒜粒下锅小火煸炒。，，8.蒜粒炒至金黄即可。，，9.把蒸好的鱼倒去盘中的水份，摆上香葱。，，10.把蒜和油趁热浇在鱼身上。，，11.最后淋上上好的生抽即可。，，清蒸鲈鱼很简单，我从跌跌撞撞的年龄到现在，是你一直做给我吃，如今，试试我的手艺。，，今年母亲节，片片枫叶情分享这些菜，让你把爱送回家，趁还来得及，让妈妈知道你的爱~~

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