各式鱿鱼美味做法，爱吃鱿鱼的别错过啦! 又是一年鱿鱼季夏天晚上的路边小摊在铁板上滋滋冒油的烤鱿鱼也是很多人的心头大爱寻找了几款美味鱿鱼的做法给爱吃鱿鱼的你~，，清蒸大鱿鱼，，作者：场粉分享会蒋欣雪鱿鱼/油/蒜末/红椒酱油/蚝油/糖/盐/鸡精，，1.鱿鱼清蒸5分钟然后切好摆盘，，2.锅里放少量油，加一半蒜末、红椒、酱油、蚝油、糖、盐、鸡精炒一下，，3.再加另一半蒜末出锅淋在鱿鱼上，撒少量葱花装饰就可以了，，蒜薹拌鱿鱼，，蒜薹200个/鱿鱼1条食盐/味精/料酒/香油/芥末油，，1.鱿鱼去掉内脏，撕去表皮一层膜，清洗干净切成细条，，2.入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分，，3.蒜薹清洗后切成寸段，入开水中焯烫，变色后捞出过凉，沥干水分备用，，4.蒜薹和鱿鱼混合，，5.大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中，添加盐、味精、香油调味，最后滴几滴芥末油拌匀即可，，酥烤鱿鱼圈，，鱿鱼400g/鸡蛋1个/面包糠/食盐2g沙拉酱10g/黄酒10g/玉米淀粉/胡椒粉2g，，1.鱿鱼圈去掉表面的黑皮,清水洗净捞出滤水，，2.放胡椒粉、盐和少许黄酒，抓拌均匀，腌制10分钟，，3.最后放一点干淀粉,拌均匀，，4.粘了淀粉的鱿鱼圈在蛋液中沾一下再沾满一层面包糠，，5.摆放到铺了油纸的烤盘中，烤箱200度，烤8--10分钟，，酱汁烤鱿鱼大鱿鱼1只/洋葱半个/蒜头4瓣老姜2片/白葡萄酒10ml/蚝油15ml海鲜酱15ml/甜面酱10g柠檬汁5ml/蜂蜜10g，，1.洋葱、姜、蒜分别切末，，2.鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮.洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形，，3.将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用，，4.将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时，，5.烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁，，6.烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可，，照烧鱿鱼筒酿饭鲜鱿鱼2只/粘米半杯/糯米半杯青椒2只/红椒1大只/洋葱半个冬菇4朵/叉烧1两/姜片，，1.粘米和糯米混合洗干净，加入适量的水煮熟，，2.鱿鱼收拾干净，冲洗后沥干水份，加入姜片、料酒和酱油腌半小时，，3.冬菇泡好切粒；青、红椒、洋葱、叉烧切粒，，4.锅中加少量油烧热，把所有粒倒入锅中，加适量盐爆香，，5.接着把煮好的米饭倒入锅中，加入浓缩鸡汁和调味料炒匀，，6.把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中，边酿要便压实，尽量酿得紧实一些，，7.鱿鱼筒表面刷上寿司酱油，放入烤箱200度烤20分钟-END-

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