2.八宝粽。材料准备:糯米、白糯米、绿豆、花江豆、花生、葡萄干、蜜枣、粽叶、草绳。做法:1、将粽叶洗净,放在开水锅中煮十分钟捞出,放在凉水中备用;把草绳放在煮粽叶的热水中浸泡片刻,使其软化,偏于捆包。2、将上述的米、豆、花生掺在一起,洗净,用凉水浸泡四个小时以上;葡萄干洗净,倒入泡好的混合原料当中;蜜枣洗净,用剪刀剪成小块(我是一个蜜枣剪成了四块)。3、开始包粽子。注意两点,第一,粽叶窝成漏斗状时,要检查下面的锥尖有没有漏洞,千万要保证没有漏洞,这样,原料就不会从小洞中漏出,一个比较好的方法就是,大家用粽叶窝好漏斗状之后,先放入花生、蜜枣这些体积大的原料,然后再填入其他的原料,我就是先放一颗花生,然后填入一半的混合原料,再放入一块蜜枣,接着把漏斗填满,这样的话,就不会漏出米啊、豆啊之类的小东东了。第二,填入的原料,一定要用手指压紧实了,这样,粽子就不会松散,口感也好。4、包好的粽子,用草绳捆紧,凉水下锅,煮一个小时左右即可。

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