百合糕-清心安神的糕点 ，，，，【抗癌】，，百合中含有许多具有活性的生物碱，能抑制癌细胞增殖；有明显的抗癌作用，研究证实食用百合有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应、如加薏米可提高抗癌能力。，，【增强免疫功能】，，百合中的蛋白质及氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。，，【镇静催眠】，，百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。，，，，【抗疲劳】，，百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。，，【保护胃黏膜】，，百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。，，，，材料：，，糯米粉125G，粘米粉125G，糖粉75G，鲜百合1朵，水75G，，1.图1.鲜百合洗净后掰开片装。，，图2.用一锅热开水中小火把百合煮熟，煮5分钟即可。，，图3.煮好的百合取出。，，图4.用一碗凉水浸泡冷却。，，图5.百合冷却后捞出沥干水分备用。，，，，2.将糯米粉、粘米粉和糖粉称重好后一起放入盆子里拌均匀，然后倒入水。，，，，3.水倒入后马上用双手将粉类与水揉捏翻拌均匀。，，，，4.翻拌均匀后，用筛子把粉类筛到另一个碗里，这个步骤会时间长一点，因为混合了水的粉类比较粗糙，筛的时候用一个汤匙不停的在筛子里转圈就可以了，这个步骤筛出来的粉蒸好后的百合糕是很细腻的。，，，，5.将筛好的糕粉放入沥干水分的百合，用手轻轻的翻拌均匀。，，，，6.准备蒸笼，我是用粽叶垫底，把拌好的糕粉放入笼子里，在放好后用汤匙稍微将糕粉压压实，不需要很大力的压。热开水中大火入锅里蒸20分钟即可。，，，，7.百合糕蒸好后从锅子里取出，稍微凉后可以用模子或直接切得方法把百合糕切出即可食用，建议是热着吃口感会更好。，，，，【在蒸百合糕的时候我铺上了粽叶蒸，，，所以蒸出来的百合糕有清淡的粽叶味。】，，，，，，

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