跪求餐饮业的大神们帮忙！ 本人89年的，一直都想自己开个小餐馆，于是今年4月份辞职，去实现自己的理想！第一我没做过这一行，但是我热爱餐饮这个行业，普通的家常菜都能炒，第二我选择的开店地址是在一个水果批发市场，因为这个市场有一家这样的快餐店，老板想转让他的店，转让费5万，房租4000，那个店的老板还雇了一个大妈一个月开工资2000，这个店的基本情况是，早晨卖大包子一元一个，外带小米粥，豆浆，茶叶蛋，早晨大概卖350个左右的包子，小米粥，豆浆，茶蛋大概能卖70元左右，店老板忙到早晨9点左右去市场买菜肉等准备中午的原材料，从中午11点半忙到下午3点左右，中午主要卖面条，炒饼，这两样多一些，还有米饭，水饺，这两样少一些，中午大概能卖500块钱左右，晚上7点开门营业，主要还是卖炒饼，面条！偶尔有炒菜，重点来了，老板和我说他一天的营业额在2000左右，但是我看到的营业额在1000左右，还有整个市场还有一家面馆，就这两家卖饭的，这个店能盘吗？还有利润有多少？老板说冬天营业额能到3000左右，我问老板这么赚钱干啥要转？老板说他还做水果批发，忙不过来，这个餐馆是老板和他一个朋友一起做的！跪求大神帮忙分析下这个店到底怎样？

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