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怎么要成都市双庆中学校龙潭分校女性的微信VX

更新时间:2024-11-19 10:40:50

焗椰香咖喱嫩鸡饭 ,,,,好友过来,我们做了她垂涎已久的焗饭。本来我对米饭是没什么感觉的,但是这次的焗饭我竟然吃了一盘又添了一盘!不得不说,实在是太好吃了!,,,,首先是米饭,先蒸后烤,让米饭的口感特别棒,好友说感觉稍微带点劲道。,,然后是咖喱酱,块状的咖喱加香浓的椰浆炒成的咖喱酱,那香味浓郁得可以秒杀一层楼的人!,,再就是嫩鸡块,那可是用黑胡椒,罗勒,迷迭香腌了1个小时的鸡块哦,各种香料的味道全在里面了。,,最后是翠绿的西兰花和香浓拉丝的芝士,即使不吃,就是铲起一块焗饭,光看着翠绿的菜浓郁的酱纤长的拉丝,就觉得这份食物是那么美好!,,,,焗椰香咖喱嫩鸡饭(3人份),,主料:小鸡腿4个,西兰花250g,米饭适量(一杯半米),,配料:蒜3瓣,马苏里拉芝士120g,,调料:咖喱3块,盐1小勺,料酒5汤匙,椰浆150ml,黑胡椒碎、罗勒碎、迷迭香碎各1汤匙,,制作方法:,,,,1.鸡腿去骨,将肉切成小块,加入盐、料酒、黑胡椒碎、罗勒碎、迷迭香碎抓匀腌制20分钟以上。,,2.蒜切成末,,2.咖喱切成小块,,4.西兰花用淡盐水浸泡半个小时,切成小块焯水,捞出过凉水,沥干水分备用,,5.不粘锅内放一点点油,加入腌制好的鸡肉炒至略带金黄色,,6.盛出鸡块,利用锅内余油,炒香蒜末,然后炒化咖喱,,7.少量多次加入椰浆,炒成均匀的咖喱酱,,8.然后加入小半碗清水,加热搅拌成为勉强可以流动的状态,,9.焗盘的底部均匀铺上米饭,然后铺上炒好的鸡肉,摆上焯烫好的西兰花,,10.抹上炒好的咖喱酱,,11.马苏里拉芝士切成小丁,,12.将芝士均匀地洒在咖喱上,入烤箱中层,200度,15分钟左右至芝士化开即可,,,,小叮咛:,,1.关于腌制鸡肉用的各种香料。各大超市都有瓶装的可研磨黑胡椒粒卖,常见的品牌是味好美。罗勒和迷迭香可以在烘焙店买到,如果周围没有实体店,在淘宝上买也是很容易的。,,2.炒鸡肉时只用一丁点油,让鸡肉不至于粘锅就行。如果是很好用的不粘锅,完全可以不放油。鸡肉炒好之后,锅里的油量会增多,因为有从鸡皮里炒出来的油脂,就利用这些油继续炒咖喱酱。,,3.椰浆在北方的超市不太好买到,一般还是得从烘焙店买,或者淘宝网购。注意是要用椰浆,不是椰汁饮料。,,4.椰浆很浓稠,单用椰浆炒咖喱酱的话,炒出来的酱是固体状,可以抹在米饭上再放鸡肉和西兰花。如果像我一样喜欢稀一点的酱,按照自己的喜好加入适量的清水咕嘟咕嘟即可。,,5.马苏里拉芝士在超市也不太好买到,一般还是得从烘焙店买,或者淘宝网购。有块状、芝士丝、芝士碎三种状态。我比较喜欢块状的,自己切成丝或者丁往上撒,比较有感觉。

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