柠檬鸡爪 配料鸡爪20根、料酒1汤匙、香叶3叶、八角1个、花椒少许、柠檬2个、香菜1小把、小米椒30个、青辣椒3个、姜1块、蒜头1整个、陈醋1碗、味极鲜酱油1碗、盐1汤匙、白糖2汤匙、水适量烹饪步骤1.准备好主材料2.锅中注入适量的清水，倒入洗净的鸡爪，倒入料酒3.加入香叶、八角、花椒，大火烧开后煮8分钟4.煮鸡爪的时间，把香菜切段、青辣椒和小米椒切圈、姜和蒜去皮切片备用5.柠檬用适量的盐，搓洗柠檬的表面，之后用清水冲洗干净6.洗净的柠檬切成圆的薄片，再把柠檬籽去掉（留半个不要切哦，等等需要用它来挤柠檬汁）7.煮好的鸡爪去浮沫8.把鸡爪捞出放入提前冰好的冰水中，再放入冰箱冷藏半小时9.鸡爪用剪刀剪去指甲，对半切开10.倒入步骤6中的所有材料11.倒入味极鲜酱油，陈醋12.挤入柠檬13.加入大约1汤匙的盐，2汤匙的白糖14.放上柠檬片，用筷子拌均匀15.盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，大约3小时左右就可以吃啦，时间越长味道就越好。16.天气炎热，冰镇鸡爪既可以当零食，还可以下酒哦。闲来啃几只颜色漂亮，喜欢的来几只也是不错的享受没吃过柠檬鸡爪不喜欢吃鸡爪，留给楼上楼下的。不喜欢吃鸡爪，留给楼上楼下的。

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