小年 今天腊月二十四，台历上标注是南方的小年。关于小年的确切日期，南北地区各有说法。南方的传统以腊月二十四为小年，若翻阅旧典籍，从晋代的《风土记》到清代的《清嘉录》，都记有腊月二十四是小年的记载。而北方的习俗则以腊月二十三为小年，据说这是源于因清代雍正时期的皇家祭祀的规定。虽然各地区小年的具体时期略有不同，但各地在小年这天除尘祭灶迎新年的习俗却是大同小异。　　喜欢老师的文字！问好！@夜雨宿巴山看大家写吃的，羡慕作者不仅是美食家，还身藏几手展勺大厨的本事。看过潘向黎小说的，必定不会忘了那一罐《白水青菜》汤，"上好的排骨，金华火腿，苏北草鸡，太湖活虾，莫干山的笋，蛤蜊，蘑菇，有螃蟹的时候加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二，这些东西统统放进瓦罐，用慢火照三、四个钟头，水一次加足，不要放盐，不要放任何调料。好了以后，把那些东西都捞出去，一点碎屑都不要留。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。这些东西顺便能把油吸掉。"

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