凉拌猪心 【凉拌猪心】材料：猪心1个、洋葱1/2个、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、料酒1汤匙、葱1段、姜1块、花椒10粒、大料1个、生抽2汤匙、白糖1茶匙、做法：1.把买来的猪心用清中浸泡半个小时，再洗去猪心的血水，将电饭锅内加入水，放入猪心，葱段、姜片、花椒、大料、料酒，盖上盖子，烧开，煮30分钟，用锅煮熟也可以，用电饭锅省事，不用看着2.猪心煮熟后捞出晾凉，切成片3.再把猪心切成丝4.将洋葱切成丝5.香菜切成段，大蒜切末6.将切好的猪心，洋葱丝，香菜段放在大碗内待用7.将香油，辣椒油，蒜末，盐、生抽，白糖，放在小碗内，搅拌均匀，混合成调料汁8.将调料汁浇在大碗内，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可小贴士：猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。这个猪心我吃的很好看样子好吃这道菜非常不错好吃凉拌的菜适合喝酒，吃什么补什么吗？可以试试凉拌菜里放香菜真的是太好吃了可是生洋葱有点吃不惯了不不不～这不是我的菜。这道菜非常不错好吃

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