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里中结衣作品最全的技巧

更新时间:2024-12-20 18:37:56

2019杂粮煎饼小本创业 大家好,小弟初来乍到,文笔不好,请多多包含。  毕业后去超市工作了两个月,后来又在一个培训机构学了半年平面设计,在一个广告公司干了一年排版!每天都是重复的工作加上打杂,感觉看不到人生的希望。在15年底,机缘巧合下接触到了在街头摆摊的小学同学,他是卖炸串的,平均每天能卖六七百,好的时候能卖1000多,一个月下来也有一两万,回家和家人商量后果断辞职。辞职后我隔三差五跑到他的摊位去玩,和他聊天。他做了炸串,我肯定不能和他做一样的,后来他说这附近还没有做杂粮煎饼的,其他地方做这个的生意还可以,让我做杂粮煎饼。然后就开始了解,过了几天,在网上找到了一个小吃培训学校,说1500包学会,看了一下他们的简介和案例,感觉都还可以就交了钱,第二天过去学习,教我们的是一个自称高级面点师的中年妇女,早上一过去就教我调面糊,有绿豆粉,黄豆粉、面粉,然后就是做酱,做脆饼,炸脆饼,下午就开始上锅练习吧,整个学习过程就两天就结束了。我感觉自己已经掌握了配方,接下来只需要把鏊子买回来,在家练习几天就可以出摊了,这时候的心情还是有点小激动的。在网上买了一个鏊子,过了几天就到了,我按照在学校学的方法,一点一点的做。等到煎饼上锅摊出来尝的时候,味道完全不是一回事,煎饼的样子可以忽略,毕竟刚开始,以后还可以再练习,主要是饼根本不脆,酱也不是外面买到的煎饼一种味道,而且这种酱是用葱蒜这些做起来的,根本不能放,第二天就变味了,这样的口感出去摆摊肯定是做不起来的,其实到这时候我才知道杂粮煎饼的皮其实是脆的,后来找学校沟通,那边也是爱理不理了。哎,只能是吃一堑长一智了,谁让自己是一个门外汉,友情提醒下大家,学小吃千万不要去那些培训学校,要找就找有实体店的师傅学吧。但是我东西都买回来了,而且也和家人保证了不再半途而废,只能咬紧牙关继续坚持了,去找了我们当地的几个卖煎饼的师傅,人家根本不教,就害怕我去抢他们的生意,接下来的几天我几乎天天都泡在论坛,百度里面,找各种各样的配方,但是网上这些免费配方根本就不能用。终于在贴吧遇到了真正教会我技术的师傅,他说他已经摆摊七八年了,说可以微信学习,我也不敢相信他,害怕他是骗子,然后加了他的微信,看了他的朋友圈,也和他在微信上面交流,感觉他这个人人品还不错,反正他也不催我学习啊之类的,就说要我考虑清楚,做煎饼这行很辛苦,赚的都是辛苦钱。再三考虑后,我决定再试一次,如果这次再学不到技术真的要放弃了。我微信把钱转给他了,他给我发了几个他做煎饼的整个流程,分了几个视频,首先还是调面糊,然后是炸脆饼,他让我去生面店让人做好,自己炸一下就可以了,然后就是熬甜面酱,做红辣椒油,最后就是摊饼的手法,我按照他的步骤把面糊调好,又买了一些熬甜面酱要用的调料,刚开始做甜面酱不敢做多了,害怕出错,半个小时后,面糊醒好了,酱也调好了,脆饼还没去生面店找人做,然后鏊子我也按照他说的把温度升到200220度左右,摊了一个饼,刷上酱,除了形状难看(又厚又小又不脆),但是酱的味道已经很好了,我又在微信上面请教了他,他说不脆是因为我刚开始摊,摊的比较后,多练习几天饼薄了就脆了,这时候心里的石头总算落地了,庆幸自己没有再次遇到骗子。接下来的两天除了继续练习摊饼,还找了家生面店,让他给我出了20块钱的脆饼,开始他不愿意,我说刚开始做比较少,后面生意好了量大了,再让你一次多出一点。生意不好,技术来凑,不错,又发现一行新赚钱门路,但愿又不是纯骗钱的

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