凉拌黄瓜新做法，3分钟做好，又入味又好吃，真不错！ 【新式凉拌黄瓜】【所需食材】：黄瓜1根，面泡2个(可以用有条代替)，辣椒适量，大蒜适量，香油适量，生抽适量，香醋适量，食用油适量。【做法】：1.面泡是我们当地的特色食品，别的地方没有，吃起来比油条劲道软弹一些，在北京吃过用油条代替的做法，还可以。把面泡用手撕成一块一块的。2.现摘的黄瓜洗洗干净，用刀拍扁，切成大小适中的块儿。黄瓜拍扁吃比切着更容易入味儿，更好吃一些。3.剥上几瓣蒜切成片。大蒜在这里不是为了吃辣味了，而是为了提鲜了。不用捣碎。4.把拍好的黄瓜和撕好的面泡放到一个大点的盘子里，先放一勺香醋进去，接着再放入适量食盐。5.接着再放入一勺生抽。倒的时候可以从盘子边缘出倒进去，吃的时候搅拌均匀就可以，放完生抽，把蒜片放在黄瓜上面，滴上两滴香油。6.锅里放上一勺食用油，然后小火烧热之后把辣椒和大葱放进去炸香，一起倒进黄瓜上，这道菜就做好啦，这个做法相对于平常的凉拌方法而言，优势就是平常上班族也可以吃不会担心有大蒜味儿。而且我老公最喜欢这个吃法了，他平时肠胃不好一吃蒜就烧心，这样吃一点都不会难受，每次做我俩就会争，我是为了减肥，他是觉得好吃，哈哈。以后凉拌黄瓜可以试试这个方法，好吃又好做。这方法还适用土豆，青笋，西蓝花以及金针菇之类的蔬菜，不过这些菜需要在开水里焯上几下才可以凉拌，不能直接生吃的。夏天，它作为一道凉菜，是每家每户必不可少的。如果你喜欢的话，有空尝试一下吧！好！改天试试。我还是拍黄瓜吧放在醋就好了我还是拍黄瓜吧放在醋就好了

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