鸡年大吉！20道金鸡佳肴，无鸡不成宴 ，，今年是鸡年，年夜饭哪能没有鸡呢？因此，特意给大家准备了20款鸡肴，其中有凉菜有热菜、有传统有创新、有辣有不辣、集合了南北多地、适合各个不同档次的餐厅推出。大厨们，快往下拉吧！，，20道金鸡佳肴，，，，千丝椒醉乌鸡，，批量预制：，，乌鸡（2斤/只）宰杀治净，冲掉血水，放入锅中，添清水后加姜、葱、料酒、味精、盐、花椒烧开，转小火煮7分钟后关火，原汤浸泡放凉，捞出改刀成条。，，走菜流程：，，1、取300克乌鸡肉码放入盘，浇入煮鸡原汤200克，盖上青红小米椒圈共100克。，，2、取50克藤椒油上电磁炉烧至温热，浇到乌鸡上，盖上罩子即可。，，关键：，，乌鸡不要煮得过老，小火烧7分钟即可关火浸泡。，，，，秘制猪手鸡，，提前预制：，，1、三黄鸡1只解冻后冲洗干净，表皮均匀撒上一层盐焗鸡粉，不断揉搓10分钟，使其充分“吃”进表皮，然后挂在通风处晾2个小时。，，2、生猪蹄200克清洗干净，改刀成四块备用。，，3、砂锅内加入清水250克，调入蚝油20克、盐8克、李锦记沙茶酱（香菇型）7克、冰糖5克、当归3克、花生酱、芝麻酱各2克，搅拌均匀，然后垫入猪蹄块，摆入晾好的三黄鸡，盖紧锅盖。，，4、将砂锅置于盐锅（放2500克盐）内，大火烧开，转微火慢煲65分钟，中间每隔10分钟要端起砂锅轻轻晃动一下，防止粘锅糊底。，，走菜流程：，，客人下单后，开小火加热3—5分钟后即可走菜。，，关键：，，1、抹完盐焗鸡粉后要将鸡挂起来晾2个小时，控出肉里水分，便于煲制时吸足酱汁。，，2、调酱汁时，要添入适量清水，不可多放，否则汤汁太多，会淹没三黄鸡，既不易收浓，鸡的颜色还会变黑。，，3、垫入猪蹄块，其胶质可为鸡肉增香，同时，还可以防止糊底。，，，，香麻土鸡，，制法：，，1、仔土鸡宰杀治净，放入加有盐焗鸡粉的清水锅内，煮熟后捞出来晾冷，取净肉，斩成条，备用。，，2、笋丝投入沸水锅汆一水，用凉开水浸冷后，放窝盘里垫底，随后摆上鸡条。，，3、蔬菜汁纳碗，加入沙姜粉、芝麻酱、花生酱、青花椒油先搅散，再倒入红油和匀，舀在盘中鸡条上后，撒入酒鬼花生、熟芝麻和葱花，即成。，，，，脆香锅巴鸡，，制法：，，1、把鸡脯肉斩成丁，纳盆并加入盐、料酒和姜葱汁拌匀，腌渍约20分钟后，再粘裹一层锅巴碎待用。，，2、锅里放色拉油烧至五成热，下入鸡肉丁炸至外酥内熟时，倒出来沥油。，，3、锅留底油，投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和青椒节先炒香，再下鸡肉丁、香辣酥和香辣酱一起翻炒匀，等加入味精、鸡粉、香油和花椒油后，翻匀即可出锅装盘。，，，，时尚辣子乌骨鸡，，制法：，，1、把土乌鸡宰杀治净，纳盆加盐、鸡粉和米酒先码味，再下入七成热的油锅，炸至干香时倒出来沥油。，，2、锅里放少许的油烧热，下干辣椒段、花椒和炸好的鸡块，待煸炒至辣椒酥香时，烹少许米酒，以让花椒的香味炝入鸡肉，然后边炒边撒葱花、芝麻、油酥花生米，炒匀以后淋香油，起锅，装入用竹网笆造好型的圆盘内，即成。，，，，阿五熬炒鸡，，制法：，，1、把净柴鸡剁去头颈和鸡爪，然后剁成块，投入沸水锅，汆一水便捞出。，，2、净锅放油烧热，先下葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、白芷和桂皮炒香，放入鸡块后，加豆瓣酱、老抽和糖色，煸炒至断生即可添入清水，然后放盐、料酒、鸡粉烧至入味后，下入水发粉皮和青红椒块，见锅里汁浓便起锅装盘，配煎好的炕饼一起上桌。，，，，土酱油蒜瓣鸡，，制法：，，1、把土鸡300克剁成小块，待用。，，2、把蒜瓣（带皮）250克放入蒸柜里蒸10分钟后取出，备用。，，3、锅入少许菜油烧热，下入干辣椒节和土鸡块煸炒至微干，然后放入一品鲜酱油10毫升、鸡饭老抽10毫升、盐5克、味精10克、鸡精15克、白糖3克、八角炒香，再掺入清水400毫升，同烧至汤汁干时，下入蒜瓣翻炒，起锅前，放入葱节50克，并勾入少许水淀粉，即可。，，，，酸辣野菌鸡，，制法：，，1、把土鸡治净，斩成块，待用。，，2、把野菌洗净，切成片，放入加有大蒜和盐的沸水锅里汆熟，倒出沥水。，，3、净锅放菜油烧热，先下姜片、鸡块煸炒至水汽将干，再加入泡辣椒节、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、料酒一起炒香，掺入适量清水，烧开后放盐、味精调味，烧至鸡块软熟加入野菌，同炒至收汁，最后淋少许木姜油，起锅装盘，撒上葱花即成。，，特色：，，酸辣鸡是四川达州的一道地方名菜，是把土鸡加泡萝卜、泡椒等炒制而成，临起锅时还要加木姜油增香，味道醇和开胃。而此菜，是在酸辣鸡的基础上，加野菌同炒而成。，，，，豉椒乌骨鸡，，制法：，，1、把乌鸡宰杀治净，放入用干青花椒、干辣椒节、姜块、葱节、豉油和清水熬制的汤汁里边，上火烧开便关火焖10分钟，捞出来沥水待用。，，2、把煮好的乌鸡斩成块，摆入窝盘里还原成鸡的原形，然后浇上用小米辣、香菜、豉油、美极鲜和洋葱一起熬成的辣豉油，最后浇上用油炒香的青红椒圈和鲜青花椒，即成。，，，，烧椒大盘鸡，，制法：，，1、把净乌鸡去大骨后切成丁，纳盆加盐、鸡精、味精、辣鲜露和白酒码味。，，2、把青椒放在炭火上烧成烧椒，用刀剁碎成指甲片大小。，，3、净锅放油烧热，下入乌鸡丁过油后倒出沥油。，，4、锅留底油，下烧椒炒香后加放乌鸡丁一起炒匀，然后加盐、味精调味，炒至略带干香起锅装盘，最后撒上葱花和少许小米椒节，用热油激香即成。，，，，鱿鱼椒麻鸡，，原料：，，净乌鸡400克，鲜鱿鱼300克，青红小米椒节100克，蒜薹节30克，鲜花椒、干花椒、姜片、蒜片各少许。，，调料：，，麻辣鲜露、盐、料酒、味精、花椒油、菜油各适量。，，制法：，，1、把乌鸡斩成丁，纳碗加盐、料酒码味，待用。，，2、把鲜鱿鱼剞花刀，改成小块后投入沸水锅，汆一水便捞出。，，3、锅上火放菜油，烧至五成热时，下已码好味的乌鸡丁，炒断生后加入鱿鱼块、青红小米椒节、蒜薹节、鲜花椒、干花椒、姜片、蒜片一起炒，边炒边加入麻辣鲜露、味精、料酒、盐和花椒油，炒匀便起锅装盘，即成。，，，，手撕扣鸡，，原料：，，清远鸡1000克，香菜20克，姜3克，蒜3克。，，调料：，，盐5克，味精5克。，，制法：，，1、将鸡剖开，洗净，下锅焯水，煨15分钟。，，2、将鸡撕成条形，拌入盐、味精、姜、蒜，扣入碗内，蒸3分钟。，，3、碗内放香菜，将鸡放在香菜上，调上鸡汤，撒上葱花即可。，，，，私房好吃鸡，，原料：，，三黄鸡600克，生姜200克。，，调料：，，菜籽油100克，家乐蒸鱼豉油5克，西湖味精10克，精制盐5克，家乐鸡精5克。，，制法：，，1、三黄鸡剁至3厘米大小见方的块；生姜切菱形（约1厘米厚）。，，2、锅入油，烧热，入生姜煸香，入鸡块煸炒。，，3、入盐、鸡精、味精一同煸炒，炒至金黄色。，，4、加入蒸鱼豉油，炒匀，出锅即可。，，提示：，，菜籽油可适当多一些，煸炒时鸡块外皮才可达到酥脆的口感。，，，，酱香跑山鸡，，原料：，，宰杀治净的跑山鸡1000克，红薯400克，美人椒节20克，姜粒、蒜粒共30克，香菜节少许。，，调料：，，郫县豆瓣酱30克，海鲜酱35克，盐2克，味精3克，鸡精3克，豆瓣油150毫升，鲜汤、菜油各适量。，，制法：，，1、把跑山鸡剁成块；红薯削皮后，切成滚刀块，一同下入菜油锅里，炸至色金黄便倒出来沥油。，，2、净锅里放豆瓣油烧热，下姜粒、蒜粒、豆瓣和海鲜酱炒出香味，掺入鲜汤烧开后，放入炸好的红薯块和鸡块，另加盐、味精和鸡精，待烧至鸡肉熟且入味时，起锅换入砂煲里。，，3、另起锅放少许的菜油，下美人椒节炒香后，舀在砂煲内的鸡块上面，点缀些香菜节即成。，，，，面包酒香魔鬼鸡，，制法：，，1、把已经初加工好的仔土鸡块放盆里，加盐、料酒、姜片和葱节腌味后，下入六成热的油锅里，炸至酥香，捞出沥油。，，2、锅里留底油，先下姜片、葱节煸香，再把炸过的鸡块和水发小香菇入锅，煸炒至水分将干时，烹入白酒、掺入浓汤烧沸，其间调入盐、胡椒粉、老抽、蚝油、味精和鸡精，待小火收浓汤汁后，出锅用铝箔纸包好，再用面包面团包裹成面包形状，送入烤箱烤约40分钟，取出来装盘后，上桌用刀划开即可食用。，，创意：，，把传统的酒香黄焖鸡块用铝箔纸（或荷叶）包起来，再用面包面团包裹成面包形状，送入烤箱里烤熟后，取出来用刀划开便可食用。此款美味既可当菜肴，又可作点心，入口能感觉到一股淡淡的酒香。，，，，酸菜苕皮鸡，，制法：，，1、将黄油鸡宰杀治净，剁成块入锅汆水后，同酸菜一并放入汤锅里，煲3小时备用。，，2、取红苕淀粉调成糊，在锅里开小火摊成苕皮，待用。，，3、把苕皮放入炖鸡的汤锅里，调成咸鲜味后，撒入少许青椒圈搅匀，即可出锅装入砂煲里上桌。，，，，小米乌鸡丸，，制法：，，1、取乌鸡肉剁成肉茸，入盆加姜葱水、盐、料酒、乌鸡蛋和生粉，拌匀成肉糁，再用手挤成肉丸入沸水锅里汆熟。，，2、将乌鸡骨入锅，加清水和姜葱吊制成一锅鲜汤，待用。，，3、把小米用清水浸泡发涨后，入笼蒸熟，取出待用。，，4、舀乌鸡汤入锅，往锅里下小米和乌鸡肉丸，加盐并改小火烧10分钟，勾薄芡后出锅装小盅内，稍加点缀即成。，，，，文蛤烧麻鸡，，制法：，，1、选用每只重1000克左右的仔麻鸡，宰杀治净后，剁成块。，，2、把文蛤洗净，先投沸水锅里汆一水，捞出来再用清水漂洗干净。，，3、净锅放菜油和色拉油（各半），烧热后倒入麻鸡块、姜片、葱节、干辣椒节、香叶等，一起煸炒至水汽干时，烹米酒并掺入适量鲜汤，放红烧酱油、生抽、白糖、盐和味精，烧至鸡肉刚熟时即放入文蛤，改大火收至见油不见汁时（这样成菜才香），撒入葱花即可装盘。，，，，农家盆盆鸡，，制法：，，1、先把仔鸡剁成小块，纳碗再加姜葱、盐和料酒码味，另把灰菜切成片。，，2、净锅上火放油，下鸡块炸熟，捞出沥油；另把灰菜片下锅稍炸，倒出来沥油。，，3、锅留底油，先放干辣椒节、姜片、蒜片、豆瓣酱和花椒炒香，再倒入鸡块和灰菜片，边炒边加盐、白糖和味精，炒香后撒入青椒节和大葱节，稍炒即可装入锅仔上桌。，，特色：，，这是把鸡块与乡土食材灰菜同炒成菜的一道农家菜，十分热卖。，，，，青椒汉阳鸡，，制法：，，1、取汉阳鸡的鸡翅和鸡腿斩成块，另把鸡胗肝和鸡肠治净，一起放入加有姜葱、盐焗鸡粉的清水锅，小火煨至软熟便捞出来沥水。，，2、将其投入热油锅，稍炸便捞出来待用。，，3、把鸡血放沸水锅里煮熟，捞出来切成块，备用。，，4、锅里放色拉油烧热，投入青红椒节和青花椒先炒几下，再倒入炸好的鸡肉、鸡胗肝、鸡肠和鸡血一起炒，其间加盐、辣鲜露、味精和鸡精调味，出锅装盘即成。

　　其实有时候想想自己的人生就像这个手机号码一样守旧偏执表里如一不喜变通………五年。。此外，与驻地专家约翰·麦卡洛（John McCullough）一起在斯克拉博塔游乐区（Scrabo Tower）游乐区，参加一些林地观鸟活动。昨天发了个自拍的朋友圈，不需美颜皮肤状态超好，估计是头天晚上敷了面膜，加上这几天心情平稳，然后我的配文有一句“要是有人送支口红我就更好了”，晚上见大猫买了两只口红，估计明天到。"敏感肌，开个帖子，跟进下自己的皮肤状态太阳大，早上擦了隔离，防晒及气垫，下午只有一个感觉，干，超级干，脸上随处可见的脱皮前天去爬山，擦了索菲娜的防晒霜，爬的过程中脸部没有刺痛感，稍稍晒得有点黑，两家还是依旧红红的，不过总体觉得还好脸上长了两颗脂肪粒，一颗黑黑的，一个白白的，黑色的能挤出来，感觉更像闭口距离17年11月皮肤过敏到现在，已经半年，皮炎好了很多，算是比较稳定的一个状态了，现在想想，要么是面膜敷多，要么是科颜氏的金盏水过敏，要么是乐敦CC的淡斑精华不适合，敏感肌真的要特别注意，很多功能性的护肤品真的不能用，稍不注意就会毁掉整张脸早上未做鼻翼处理，白头自己莫名地跑出来，然后一天都感觉鼻翼疼疼的说下我的鼻子吧，得皮炎之前，一直用三亚买的珍珠粉去黑头，基本两天一次，祛的时候效果很明显，过两天又恢复老样子，所以我的鼻子常年毛孔粗大，我觉得像毛孔粗大黑头问题单靠辅助性的产品很难根治，角质去的多了，就会变成敏感肌一年了，从18年12月到19年5月，皮肤一直断断续续脱皮，哎，手指18年5月还得了湿疹，医院跑了两次，一直没法根治，头痛2020年的最后一天来更新下自己的帖子　　脸还是继续脱皮　　手部湿疹越来越严重给整个帖子做个终结，四年多，试了各种护肤品，最有效的是晚上用雅顿金胶，白天用夸迪玻尿酸，坚持不懈，这个秋冬换季终于没有再脱皮了"。 　　　　我深深的自责了，为什么我怎么没有上进心呢。姆普特尔 Dikobe(mputled@nowmedia。去年，中国录得1。ADO通讯经理Themba Ngada说：“ADO现金卡以其创新、方便、解决方案驱动的无现金多车位停车计时器系统快速覆盖整个西开普省。

"2021 年 11 月 12 日冰岛邀请世界进入 Icelandverse，这是一种数百万年的沉浸式开放世界体验，将让人们在迷人的现实生活空间中彼此存在经过数百万年的发展，冰岛为您带来“冰岛宇宙”，一种完全身临其境的开放世界体验。如果你是未婚，个子不高也可以好好找未婚的，女孩很多也只看人是不是踏实过日子的。还未从这惊吓中缓过神，就已来到了众人谈起色变的地方——老虎嘴栈道。"我老婆想和她姐开个餐饮店主营粉面类型外加凉菜卤菜　　大家认为合适不合适。毕竟，根据COTRI最近的一份报告，新一代中国游客从值得信赖的在线媒体、电视和关键意见领袖那里找到灵感的可能性比其他任何年龄组都要高50%。通过利用这些经过资格预审的主题标签，MTCO旨在加强其可搜索且可高度可扩展的社交媒体社区，旨在阐明GMS的体验。　　这个要因人而异吧。。"。同一空间或者所延伸的范围之内，装饰画所表现的内容及风格应尽量保持统一的主题，同时要与房屋的装饰风格相一致。在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。