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大羊街乡附近出来卖的电话号码

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炒排骨 ​直接把排骨砍成小块,撒上调料,腌制起来,等中午吃饭的时候再做!【炒排骨】食材:排骨、碱面、盐、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、生姜、大蒜、辣椒、食用油。制作过程:1、首先将排骨砍成小块,尽量小一点(一般情况下都是卖肉的那给直接砍成小块,我因为看见他们的刀具也不是很干净卫生,就所以拿回来自己砍了!)2、先从清水里清洗下已经砍碎的排骨,因为一会要用油炸,所以就不焯水了!在清洗排骨的水里加一点碱面,这样才会清洗的干净!(这个方法很多人不知道哦!)最后在流水状态下冲洗两遍即可!3、将清洗好的排骨放在盆里,下面就要来进行腌制了,在盆里加入盐、胡椒粉、耗油、料酒、生抽,搅拌均匀后放置在阴凉处即可,最好是腌制一小时以上!这样才更入味!4、再将大葱、生姜、辣椒、大蒜切成碎末,这些配料是炒的时候放的,所以要提前备好!5、锅中放入油,将油烧至七八成热时,将腌制好的排骨放在锅里炸!(要开小火慢炸,要不然,外皮都炸焦了,里面还不熟呢!)炸至两面金黄即可捞出!6、在锅中留点底油烧热,在将已经切好的配料放进锅中煸炒爆香,爆出香味以后加入适量的豆豉!7、把已经炸好的排骨放进锅内进行翻炒,两分钟以后放入适量的芝麻粒,出锅前在放点香菜!最后一盘热腾腾的芝麻炒排骨就做好了,家里如果有小孩的话要多炸会,因为最后炒的时间很短,炸的时间短的话就会嚼不烂!总结:1、要想排骨更入味,调料要加足!2、腌制的时间要长,一般都在一个小时以上!3、最后爆炒的时候不要加水!炒排骨还没有做过,都是顿,红焖,烧等,以后也尝试一下炒排骨还没有做过,都是顿,红焖,烧等,以后也尝试一下

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