肉末杏鲍菇 【肉末杏鲍菇】杏鲍菇500克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙做法：1.准备好所需材料，将猪肉切成末2.将杏鲍菇切成2-3段，用手把杏鲍菇撕成筷子粗细的条3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出控净水待用4.碗内加入半碗水，再加入盐、红烧酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，调成勾芡的汁5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白7.下入杏鲍菇大火翻炒，将杏鲍菇炒出香味8.淋入调好的汁勾芡，翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可小贴士：撕杏鲍菇时不要撕的太细，焯水时杏鲍菇还会缩水，勾芡会使菜肴颜色红亮，容易入味。这个凉拌一下，加点醋这个可以试试明天周末了试试看这个喜欢吃，咬在嘴里，跟吃肉的感觉差不多。做的入味吃的香喷喷。这个喜欢吃，咬在嘴里，跟吃肉的感觉差不多。

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