几款妙不可言的家常菜,美味喷香无负担 -生活时尚-【豆腐干(香干)炒肉】用料：豆干、青椒、肉片、盐、糖；做法1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、少数淀粉腌制。2.腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。3.油锅，放入青椒煸炒，青椒微软放入豆干、放入肉片，一同翻炒。4.加盐，少数糖，起锅。【芥兰炒牛肉】用料：芥兰一扎、牛肉200克、老抽几滴、生抽1汤匙、蚝油一汤匙、姜片4片、蒜一粒、盐少数、油适当、淀粉适当、胡椒粉一点点；做法1.芥兰摘去叶子，叶子能够流着独自炒或许和别的食材同炒；芥兰梗洗洁净后切短；2.牛肉切片，用少数盐，胡椒粉，抓入底味，不需彻底入味，再用少数淀粉分抓透，然后用适当油封油；3.锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生立刻捞出；炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少数盐作底味装起备用；炒锅持续热油，放入牛肉；4.滑散，炒至牛肉变色；倒入少数生抽，几滴老抽；芥兰回锅同炒；放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享受；【鱼头汤】

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