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更新时间:2024-11-16 04:23:42
白灵菇海红面 ,,,,白灵菇海红面的制作材料:白灵菇50g,海红70g,鱼皮脆等适量,葱花适量,煮熟的鸡蛋1个,盐、鸡精适量。,,制作方法如下:,,,,1.海红煮熟去壳取海红肉50g待用。,,2.白灵菇洗净切成大片待用。,,3.鱼皮脆等切成小块待用。,,4.葱花待用。,,,,5.煮熟的鸡蛋切成两半待用。,,6.锅内放油,放入一半葱花炒香,然后放入海红翻炒均匀。,,7.放入白灵菇翻炒均匀。,,8.添入2碗水烧开。,,,,9.水开后放入鱼皮脆等煮1分钟。,,10.然后放入挂面,我用的是荞麦面。大火煮开并继续煮1分钟。,,11.注意,小妙招来了哦。盖上盖,继续煮10秒。然后,关火!不要开盖,保持2-3分钟。,,12.2-3分钟之后揭开锅盖,怎么样?柔软爽滑的面条已经做成啦!调入盐和鸡精撒上葱花放上鸡蛋就开饭吧!,,,,小叮咛:,,1.煮挂面的配菜可以随意选取,如果能有点绿色蔬菜就更好了,那样营养更全面。鱼鱼家经常保持几乎弹尽粮绝的状态,所以食材一般都是不全的,有啥吃啥,相当会凑合!,,2.步骤10中先开盖大火煮1分钟是为了让面条变软完全浸入到汤中,并且将挂面的特殊味道在这时散发出去。,,3.步骤11中盖上盖继续煮10秒钟才关火是为了让锅中积蓄足够多的热量。,,4.根据您选择的挂面的粗细程度,需要关火焖的时间有可能不一样,但是无论如何绝对不会超过5分钟。虽然这短短的时间里使用的燃气实在是不多,但是如果每个人做面的时候都能用这个小妙招节省一点燃气,大家的行动就会对节能减排做出巨大的贡献。,,5.注意关火之后千万不要光顾着去玩把锅里的面条忘记了呀,您泡半个小时我可不敢保证面条仍然不糊不烂:D海红是什么东东满满的一碗可以吃看上去不错的样子。量少了点啊!不够吃的!很好的浇头啊。
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